Durante el desarrollo del acto, que ha tenido lugar en el Parador de Mérida, la consejera de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio, Begoña García, ha destacado el papel de los y las promotoras de estos productos, ya que "el reconocimiento de una figura de calidad diferenciada por las instituciones europeas no es una tarea fácil".
Así, ha señalado que "no basta con tener un producto extraordinario, sus promotores deben aportar información rigurosa y documentación exhaustiva, que permita establecer un vínculo entre las características, cualidades específicas del producto o reputación del nombre y el ámbito geográfico concreto donde se elabora".
La firme apuesta por las DOP e IGP en Extremadura se basa, ha dicho, en el convencimiento de que pueden y deben suponer un valor añadido a los productos agroalimentarios que amparan, facilitando su comercialización, sobre todo en el exterior de la región extremeña.
En este sentido, ha recordado que desde la Junta de Extremadura se realizan todos los años actuaciones dirigidas a estimular las acciones de promoción e información de dichas figuras, apoyando la incorporación de nuevos productores a las mismas y ayudando a sus entidades de gestión.
El éxito de estas figuras de calidad, ha apuntado, "es un triunfo colectivo, que repercute positivamente en el empleo y en el incremento de la riqueza comarcal y regional, evitando la despoblación del medio rural".
También ha subrayado que estas nuevas marcas de calidad se han logrado en un periodo de tiempo relativamente corto, lo que ha supuesto un cambio de tendencia muy notorio con respecto al pasado.
Además, ha proseguido, ¿tenemos la certeza de que estas cuatro nuevas figuras de calidad diferenciada no serán las últimas y podremos disfrutar, en los próximos años, de otros tipos de alimentos y productos que se sumen a este selecto club".
