Se celebrará del 8 al 10 de noviembre, con la participación de de 9 establecimientos de la ciudad que ofrecerán tapas a 4 euros
El Ayuntamiento de Cáceres colabora con la Asociación de Celíacos de Extremadura (Acex) en la IX Ruta de la Tapa Sin Gluten, que se celebra del 8 al 10 de noviembre, con la participación de 9 establecimientos de la ciudad que ofrecerán tapas a 4 euros y donde se sortearán varios premios.
El concejal de Cultura, Jorge Suárez, ha presentado la ruta acompañado por el delegado de la Asociación de Celiacos de Extremadura en Cáceres, Pedro Rodríguez; y la dietista de la asociación, Beatriz Moya; señalando que “agradezco a la asociación el trabajo que realizan, con una actividad que se ha consolidado en el tiempo, en esta edición con más establecimientos y que cada año gana en calidad”.
“Una ruta que me parece necesaria”, ha incidido, “por la concienciación hacia la sociedad, y por darle una salida a este colectivo que debe tener su cabida en el ocio y la gastronomía, que es muy importante en la ciudad”.
También ha agradecido la colaboración de los establecimientos participantes “y esperamos que en años sucesivos haya una mayor participación, debemos potenciar este concepto y la concienciación”.
“Animo a los cacereños y cacereñas a que degusten estas tapas. Esperamos que sea un éxito como el año pasado y que el premio sea lo que degustamos cada uno”, ha resaltado Suárez.
Rodríguez ha explicado que la ruta es uno de los ejes del proyecto “Extremadura Sin Gluten”, proyecto que tiene como objetivo “atraer el turismo a la ciudad de Cáceres a través de su gastronomía, y hacerlo con platos libres de gluten, para hacer así de nuestra región, un destino turístico adaptado a las necesidades de las personas con celiaquía. La ruta es además uno de los eventos más esperados por el colectivo celiaco de Extremadura”
“Desde la asociación estamos trabajando para lograr que nuestro colectivo se integre en la sociedad y tenga mejor calidad de vida”, ha resaltado.
Moya ha agradecido la colaboración del Ayuntamiento y los establecimientos, invitando a toda la ciudadanía, celiaca o no, a que participe. Ha detallado que “algunas también son sin lactosa porque hay muchos celiacos que también tienen intolerancia a la lactosa y hay mucha población que sin ser celiacos tienen esta intolerancia”.
Para que la ciudadanía conozca mejor Cáceres y disfrute del ocio y la cultura, también se ha programado una ruta turística por el centro histórico en la que adultos, niños y niñas podrán disfrutar en familia.
Establecimientos y premios
Los establecimientos participantes son: La Malinche, con la tapa “La Consentida”; 8ª Arte, con la tapa “Bocata de calamares Cas-Cas”; Quereles, con la tapa “Croquetas de langostinos, leche de coco y albahaca”; Sabor a Cáceres, con la tapa “Pollo con setas”; Martin’s Burger Bar, con la tapa “Donut de pollo”; Taberna el Rincón, con la tapa “Autumnus 7”; Sana Locura Gluten Free Bakery, con la tapa “Panecillo tártaro con huevo”; Sushimore Cáceres, con la tapa “Temaki Spicy Tuna”; y Mistela Tu Co-Zina, con la tapa “Taco de pollo con queso cottage”.
En cuanto a los premios, el primero son dos noches de alojamiento en Hospederías de Extremadura para dos personas con desayuno incluido; el segundo una cena para dos personas en Restaurante El Montaito; el tercero un lote de productos sin gluten, Paradise; el cuarto un lote de productos sin gluten de Sana Locura; y el quinto un lote de productos sin gluten de Sinblat.
Para participar en el sorteo, en cada establecimiento en que se deguste una tapa hay que pedir que pongan el sello en el pasaporte (que está disponible en todos los establecimientos) y cuando se hayan visitado tres diferentes se puede votar a la que más haya gustado, entrando en el sorteo.
